Los biólogos de ByoFlytech S. L. adscrita a la
Universidad de Alicante crían y comercializan numerosas especies de dípteros y
saprófagos para múltiples fines como la elaboración de piensos, la eliminación
de residuos de sector agroalimentario y la biodegradación de metales pesados
del calzado.
En 1985 el padre Godfrey Nzamujo
comenzó un programa para combatir el hambre y proporcionar alimento a la
población de Porto Novo, capital de Benín, en el Centro Songhai. No obstante,
antes tuvo que afrontar un reto higiénico: las moscas. Antes de acudir a la
fumigación química, el padre Nzamujo decidió alimentar las moscas con los
despojos del matadero de Songhai, y obtener así un criadero de larvas de
moscas. Las larvas sirven como alimento de peces y codornices y proporcionan
seguridad alimentaria a una buena parte de la población de Benín.
El padre Nzamujo se inspiró en
los procesos naturales de biodegradación y transformación de la materia
orgánica que se produce en los ecosistemas. Ahora, en 2012, los biólogos de BioFlytech
S. L. reciben la misma inspiración, produciendo masivamente larvas de insectos
mediante la bio-transformación de residuos y subproductos orgánicos. El resultado
final es un sistema sostenible, capaz de dar valor a los residuos del sector
agroalimentario, ya que de él se obtienen entre otros, humus orgánico
utilizable como fertilizante de excelente calidad agronómica y la producción
masiva de insectos y biomasa larvaria. Estos insectos pueden ser empleados como
polinizadores alternativos en semilleros e invernaderos, mientras que las
larvas ayudan a la elaboración de piensos compuestos para ganadería y
acuicultura.
Además el profesor y coordinador
del proyecto Santos Rojo Velasco a destacado la capacidad de las larvas para
acelerar la biodegradación de metales pesados que forman parte del calzado, y
que de otra forma tardarían 50 o 60 años de media en degradarse. Por último,
otro potencial fuente de ingresos añadidos lo constituyen las enzimas que se
pueden extraer de las larvas, y que tienen propiedades medicinales que se han
demostrado eficaces para curar heridas mediante la estimulación del crecimiento
de fibroblastos.
Esta es la apuesta de BioFlyTech
S.L. y en la que la Fundación Parque
Científico de Alicante participa como socio, comercializando así parte de
los resultados derivados de los proyectos y experiencia investigadora
desarrollados por el grupo de investigación de la UA “Biomía, Sistemática e
Investigación Aplicada en Insectos dípteros e himenópteros” adscrito al Instituto CIBIO.
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